Nasza praca ulega ciągłym zmianom

Malteurop jest przede wszystkim grupą przemysłową z branży rolno-spożywczej, zajmującą się przetwarzaniem jęczmienia w słód.

Najprościej rzecz ujmując, nasza praca polega na dostarczaniu wysokiej jakości słodu we właściwe miejsce, w odpowiednim momencie, w dobrej cenie oraz w ilościach potrzebnych do kolejnego procesu przetwarzania przez klientów - piwowarów.

Malteurop dodaje do tego procesu dodatkowy, ważny wymiar - gwarancję pewności dostaw dla klientów, którzy jej wymagają, a to dzięki kontroli produkcji oraz zbiorów jęczmienia, efektywnemu rozlokowaniu przestrzennemu środków produkcyjnych, a także ciągłej optymalizacji łańcucha logistycznego (możliwości magazynowania oraz różnorodność proponowanych rozwiązań transportowych).

Pozwala to skutecznie stawić czoła rozmaitego typu wyzwaniom: wahaniom popytu oraz konsumpcji końcowej, klimatu, dostępności surowców rolniczych, etc.

Obecnie warunki, w jakich prowadzi się produkcję słodu, zmieniły się zarówno w zakresie źródeł surowca, jak i odbiorców gotowego produktu.

Rolnictwo się globalizuje: rynki oraz notowania cen surowców rolnych są podobne w skali światowej i podlegają wahaniom. Na destabilizujące skutki zjawisk klimatycznych nakłada się konkurowanie upraw o dostępne tereny, fenomen wynikający z otwierania się nowych, niespożywczych rynków zbytu dla produktów rolnych.

Z drugiej strony, globalizuje się również rynek piwa. Browary muszą reagować na rosnącą segmentację rynku piwa, a jednocześnie prowadzić ekspansję na otwierających się nowych rynkach. Standardowy poziom wymagań stale się podnosi, a zjawisko to dotyczy wszystkich rynków piwa.

Obecnie, w obliczu oczekiwań klientów oraz globalizacji rynków słodu i piwa, nie wystarczy już być dobrym przemysłowcem. Aby w pełni kontrolować ciąg produkcyjny jęczmień-słód, firma Malteurop opanowała zarządzanie przepływem informacji oraz ryzykiem, aby skutecznie synchronizować całokształt cyklu produkcji słodu.


  1. Informacje ogólne

    Jako naturalny produkt spożywczy, słód jest uzyskiwany w wyniku przetwarzania ziarna. Najczęściej używa się do tego celu jęczmienia, ale można także wykorzystywać pszenicę jako surowiec do produkcji słodu do piw białych. Słód jest głównym składnikiem w produkcji piwa - obok wody, chmielu oraz drożdży.

    czytaj dalej…

  2. Informacje ogólne

    Jako najczęściej wykorzystywane zboże w historii ludzkości, jęczmień prawdopodobnie początkowo był uprawiany w Turkiestanie, Etiopii, Tybecie, Nepalu i Chinach. Wykopaliska prowadzone 100 km od Kairu w Egipcie pozwoliły udowodnić, że jęczmień uprawiano tam już ponad 5 000 lat temu.

    czytaj dalej…