Integrating the malt value chain
Model biznesowy grupy Malteurop zakłada odgrywanie roli łącznika w ciągu produkcyjnym jęczmień-słód-piwo.
Grupa Malteurop wdraża kompletny łańcuch tworzenia wartości zarówno na poziomie przepływów fizycznych jak i informacyjnych, z zarządzaniem ryzykiem włącznie. Rola łącznika zaczyna się od chwili uzyskania akceptacji dla nowej odmiany jęczmienia browarnego, zaś kończy w momencie dostarczenia słodu do browaru.
Strategicznym założeniem grupy Malteurop jest proponowanie klientom optymalizacji całkowitego kosztu posiadania (Total Cost of Ownership) łańcucha zaopatrzenia w słód dla browaru.
Nasza metoda polega na indywidualnym dostosowaniu tego modelu biznesowego do każdego kraju, w którym grupa posiada swe oddziały, z uwzględnieniem otoczenia ekonomicznego i kulturowego, a także konkretnych potrzeb każdego klienta. Ma to na celu dostarczenie rozwiązań trwałych i zoptymalizowanych długoterminowo, zarówno na rynkach dojrzałych jak i wschodzących.
Kompletne podejście w obszarze zaopatrzenia w jęczmień browarny musi uwzględniać sześć kluczowych dziedzin i opierać się na pragmatycznych, różnorodnych rozwiązaniach, w zależności od sytuacji regionalnej i potrzeb klientów.
W niektórych krajach występuje deficyt strukturalny, ponieważ spożyciu piwa towarzyszy niewielka produkcja jęczmienia lub jej całkowity brak.
Słód jest głównym składnikiem piwa - do wyprodukowania jednego litra piwa potrzeba nawet do 200 gramów słodu. Do tego należy dodać wodę, chmiel (2 gramy na litr piwa) oraz drożdże (1 centylitr na litr piwa).
W związku z ograniczeniem podaży jęczmienia browarnego na świecie, obserwuje się pogłębienie braku równowagi i różnic geograficznych między strefami produkcji zbóż a strefami spożycia piwa. Zabezpieczenie dostaw surowca opiera się obecnie na sześciu kluczowych dziedzinach kompetencji. W obliczu tak złożonej sytuacji Malteurop wprowadza różne modele organizacji branży i zarządzania nią.
Malteurop, grupa o międzynarodowym wymiarze i lokalizacji, oferuje swym klientom usługi doradcze oraz inżynieryjne w sytuacjach mających dla nich szczególną wagę, opierając się na:
Malteurop jest przede wszystkim grupą przemysłową z branży rolno-spożywczej, zajmującą się przetwarzaniem jęczmienia w słód.
Najprościej rzecz ujmując, nasza praca polega na dostarczaniu wysokiej jakości słodu we właściwe miejsce, w odpowiednim momencie, w dobrej cenie oraz w ilościach potrzebnych do kolejnego procesu przetwarzania przez klientów - piwowarów.
